Resep Masakan Olahan Ikan Gurame Asam Manis Enak

 Ada banyak berbagai ikan air tawar yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, salah satunya ialah ikan gurame. Dengan banyak cara untuk pengolahan dari ikan gurame ini sangatlah banyak, mulai dari masakan gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada artikel kali ini. Rasanya masakan yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat untuk dihidangkan.

Karena ikan gurame merupakan ikan yang sangat nikmat untuk dikonsumsi dengan mempunyai banyak peminatnya. Tidak heran, jika harga ikan gurame sedikit lebih mahal dibandingkan dengan ikan tawar lainnya. Ada beberapa ragam hidangan berbahan ikan gurame yang disajikan diberbagai rumah makan hingga restoran.

Seperti yang telah disebutkan di atas, kita hanya menyajikan resep bagaimana cara membuat ikan gurame asam manis. Cukup beberapa menit saja, menu hidangan ini akan dapat disajikan. Agar daging ikan gurami tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap sempurna, maka di bawah ini langkah selanjutnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 ekor ikan gurami
• ½ sdt garam
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• ½ sdt gula pasir 
• Tepung bumbu instan secukupnya
• ½ sdt merica
• 1 buah Jeruk nipis

Bumbu ikan gurame asam manis 

• ½ buah bawang bombay (potong memanjang)
• 2 bawang putih (cincang halus)
• 2 cabe merah besar (bisa ditambahkan cabai rawit jika ingin pedas)
• 4 sdm saus tomat
• 1 buah mentimun (potong memanjang)
• 5 sdm saus cabai
• ½ sdt garam
• 1 buah wortel (potong memanjang)
• ½ sdt merica
• 1 batang bawang daun
• ½ sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung maizena

Cara membuat gurame asam manis

Berikut ini merupakan langkah - langkah untuk membuat masakan ikan gurami asam manis :

1. Bersihkan ikan gurame kemudian fillet dagingnya.
2. Lalu, lumuri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, garam, merica dan gula dan diamkan selama sekitar 15 menit.
3. Setelah itu, lumuri kembali ikan dengan tepung bumbu instan dan gorenglah daging ikan fillet hingga matang.
4. Selanjutnya, goreng kepala ikan gurame sampai matang dan tiriskan. Untuk membuat saus, tumis bawang putih,bawang bombay, cabai,aduk rata hingga harum.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai ,air dan wortel. Masaklah hingga wortel terasa lunak.
6. Terakhir, masukkan garam, gula, merica dan tambahkan mentimun serta bawang daun. Lalu masukkan air larutan maizena aduk hingga mengental. Siramkan saus di atas ikan gurame yg sudah matang dan sajikan.

Demikianlah informasi dari artikel yang berjudul Resep Masakan Olahan Ikan Gurame Asam Manis Enak. Apabila ada kekurangan ataupun kekeliruan pada penulisan artikel ini, Baraja Farm mengucapkan mohon maaf yang sebesar - besarnya. Silahkan tinggalkan pesan yang bijak pada kolom komentar yang tersedia. Terima kasih sudah mampir, semoga bermanfaat.